- Wat is de core-business van het bedrijf? Wat is de afzetmarkt of het werkgebied lokaal/regionaal/nationaal/internationaal?
Calbolive produceert & verkoopt olijfolie, verzorgt olijfolie proeverijen (tastings icm presentaties olijfolie productie) en op korte termijn ook foodparing cursussen in Zeewolde.
Calbolive olijfolie komt uit onze eigen olijfgaard in de Gard/ Ardèche(Saint-Paulet-de-Caisson) in Zuid-Frankrijk. We doen zelf het onderhoud zoals het snoeien van de olijfbomen, het land bewerken en onderhouden, irrigatie en de olijfpluk in het najaar. Op onze website www.calbolive.nl kunt u het hele verhaal in detail nalezen!
Calbolive olijfolie wordt o.a. verkocht in Nederland, België en Frankrijk via de groothandel, detailhandel, restaurants en aan particulieren.
- Wanneer is het bedrijf opgericht en wat is de voorgeschiedenis?
Calbolive bestaat sinds 2003 toen we zijn gestart met de olijfgaard. Van een oude franse boer die we kenden uit onze jeugdjaren konden we een stuk verwilderd land/bos van ca. 5Ha kopen. Tijdens het snoeien van de struiken en bebossing hebben we oude olijfbomen ontdekt, dit was de start van een nieuw avontuur…..
- Als jouw bedrijf niet in Zeewolde is opgericht, waar dan en waarom ben je naar Zeewolde verhuisd en heeft dat gezorgd voor extra groei?
We woonden al in Zeewolde en hebben tijdens onze vakantie 2003 in Frankrijk een oude bekende opgezocht waar we vroeger op de “Camping à la Ferme” stonden. In de de loop van de jaren hebben we een grote afzetmarkt in en rond Zeewolde opgebouwd. Zeewolde ligt heel centraal en biedt veel mogelijkheden om ons distributie netwerk en verkooppunten de komende jaren landelijk en internationaal uit te breiden.
- Hoeveel mensen werken er in jouw bedrijf, incl. directie? Je werknemers zijn je kapitaal. Hoe gaat je daarmee om?
Calbolive is een familie bedrijf dat wordt gerund door Glenny & Luuk CALBOO. In 2013 is Luuk CALBOO geridderd in Frankrijk door de “Confrerie des Chevalliers de l’Olivier du Languedoc et Roussillon” vanwege zijn intensieve werk, inzet en betrokkenheid bij het beschermen van het erfgoed van de olijf, olijfboom en produktie van olijfolie in Zuid-Frankrijk.
Zoon Sem (21) is al zijn hele leven nauw betrokken bij de opbouw van de olijfgaard. Van de aanplant van jonge olijfbomen, snoeien, plukken en persen van de olijven tot het vullen van de flesjes en blikken. Sem Calboo is in maart 2022 ook geridderd
Het snoeien van de meer dan 2000 olijfbomen en de olijfpluk wordt al sinds jaar-en-dag gedaan samen met een leuke groep vrienden.
- Wat is jouw achtergrond en waarom voor het ondernemen/deze tak van ondernemen gekozen?
Glenny & Luuk hebben 25 jaar een productie bedrijf (Lift-Tex Heavy Lift Slings bv) voor synthetische hijstroppen gehad. Inmiddels is het bedrijf verkocht en ligt de focus op CALBOLIVE franse olijfolie.
- Hoe ziet jouw werkweek eruit.
Momenteel zijn we een nieuwe locatie in Zeewolde aan het inrichten voor de opslag en distributie van de olijfolie en een proeflokaal voor de olijfolie proeverijen en kookcusrsussen. Ondertussen gaan de seizoensgebonden werkzaamheden in de olijfgaard gewoon door.
- Doen jullie ook aan MVO (Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen). Zo ja, wat. Zo nee, zijn er ideeën/plannen om dat te gaan doen.
Onze verpakkingsmaterialen zijn 100% recyclebaar of herbruikbaar. De olijfgaard wordt op een biodiverse methode bijgehouden, in nauwe harmonie met de natuur, insecten en omgeving. De olijfpluk is handmatig en niet machinaal, CO2 uitstoot wordt tot een minimum beperkt. Daarnaast neemt de olijfgaard veel CO2 op uit de lucht en transformeert dit weer tot voedingstoffen voor de olijfboom.
- Zeewolde staat elk jaar in de top drie van duurzaamste gemeenten en wil dubbel neutraal zijn. In hoeverre heeft jouw onderneming mogelijkheden om duurzaam te werken? In hoeverre doet je dat al en heb je wat dat betreft nog wensen of plannen? Medewerkers/pand/omgeving/ logistiek etc.(duurzaam in de breedste zin des woords: people, planet, profit).
D.m.v. zonnepanelen op ons bedrijfspand zijn we zelfvoorzienend in ons stroomverbruik. Bij het pand zullen nog laadpalen komen op de parkeerplaatsen die we zelf gebruiken of beschikbaar stellen aan andere bedrijven op Trekkersveld.
- Hoe zie je de toekomst van je bedrijf? Waar staan jullie over x-jaar?
Calbolive is sinds 2024 aangesloten bij het Olijfolie Instituut in ’s Hertogenbosch waar in het laboratorium onze olijfolie jaarlijks wordt gecontroleerd op 100% Extra Vierge (Vergine) kwaliteit. Wij mogen dit dus ook op onze verpakkingen vermelden en daar zijn we best trots op! Dit jaar wordt de opleiding tot olijfolie sommelier afgerond en is gestart met deelname in een Panel opleiding om olijfoliën te kunnen identificeren en keuren op kwaliteit voor de Nederlandse markt/consument. Er wordt nog veel gesjoemeld met de inhoud van olijfolie in een fles/blik. Ons streven is om;
- in samenwerking met het Olijfolie Instituut te komen tot een 100% controle op olijfoliën die in Nederland worden verkocht en correcte etikettering. We zijn op de goede weg met een aantal horeca en supermarktketens!
- D.m.v. olijfolie proeverijen, marketing en lezingen net als bij wijn meer kennis en bewustwording onder de consument over goede & gezonde olijfolie (h)erkennen.
- Is er nog iets dat je kwijt wilt? Noviteiten/nieuwe producten/innovaties
We onderzoeken momenteel de mogelijkheid om olijfolie in handige bag-inbox verpakkingen te kunnen vullen en leveren. Tevens wordt gewerkt aan de mogelijkheid voor bedrijven om leuke originele kerstpakketten op basis van olijfolie, wijn en pesto te bestellen.
- Welk evenement van de Bedrijfskring zal niet snel voorbij laten gaan?
Wij zijn geïnteresseerd in alle evenementen van de Bedrijfskring omdat we er tot op heden altijd leuke, interessante en nuttige nieuwe contacten hebben gelegd. Daarnaast zijn de evenementen altijd fantastisch georganiseerd
- Wat zou je in de toekomst voor de Bedrijfskring willen betekenen?
Glenny Calboo heeft zich aangemeld voor de Evenementencommissie.
