- Wat is de core-business van het bedrijf? Wat is de afzetmarkt of het werkgebied lokaal/regionaal/nationaal/internationaal?
- Met Moving Coffee brengen we koffie naar elke locatie waar mensen willen genieten van een lekkere kop koffie. Dat kan een intiem verjaardagsfeest zijn, maar ook een groot festival. En alles wat daar tussen in zit. We vinden het een uitdaging om overal lekkere verse koffie te maken voor gasten van een event.
- We doen dat in principe door heel Nederland. In de praktijk komt het er op neer dat we in en cirkel van zo ongeveer 130 kilometer rondom Zeewolde op locaties komen.
- Wanneer is het bedrijf opgericht en wat is de voorgeschiedenis?
- We zijn in 2014 gestart met Moving Coffee.
- Het professioneel koffie maken is ontstaan vanuit een hobby als thuisbarista. We hadden in 2014 al 10 jaar ervaring als thuisbarista en Albert had in 2012 al eens een basis Barista-skills training gevolgd. Voordat ik de keus maakte om koffie op locatie te gaan maken, heb ik mij afgevraagd wat ik nou écht leuk vond om te doen, waar werd ik nou écht blij van en kreeg ik energie van? Dat was van het maken van koffie en daarbij het ontspannen contact met mensen. En zo is het idee ontstaan voor Moving Coffee.
- Als jouw bedrijf niet in Zeewolde is opgericht, waar dan en waarom ben je naar Zeewolde verhuisd en heeft dat gezorgd voor extra groei?
- We woonden in 2014 al in Zeewolde en we zijn vanuit huis gestart
- Hoeveel mensen werken er in jouw bedrijf, incl. directie? Je werknemers zijn je kapitaal. Hoe gaat je daarmee om?
- Alida en Albert zijn samen eigenaar van Moving Coffee werken samen in ons bedrijf. We hebben er bewust voor gekozen om het klein te houden, omdat we ervan houden om zelf koffie te maken en contact te hebben met de mensen waarvoor we koffie maken. We maken wel eens koffie op grotere evenementen, als het dan nodig is huren we barista’s in om ons te helpen.
- Wat is jouw achtergrond en waarom voor het ondernemen/deze tak van ondernemen gekozen?
- Oorspronkelijk kom ik uit de ICT, ik heb daar jaren gewerkt als projectmanager en consultant. Alida komt uit de zorg. We hebben voor deze tak van ondernemen gekozen omdat we het ons veel vrijheid geeft, veel afwisseling en we houden van het contact met de gasten.
- Hoe ziet jouw werkweek eruit.
- Elke werkweek is anders. Meestal is de maandag om de administratie bij te werken en offertes te maken. Soms ook om uit te rusten van het weekend. Ons werk concentreert zich vaak aan het eind van de werkweek en in het weekend. En daarnaast is het ook seizoens afhankelijk. Sommige najaar en winter maanden in het rustig en hebben we meer vrije tijd.
- Doen jullie ook aan MVO (Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen). Zo ja, wat. Zo nee, zijn er ideeën/plannen om dat te gaan doen.
- We vinden het belangrijk dat onze koffie eerlijke koffie is. Wat voor ons inhoud dat de koffieboer en de gemeenschap waar de koffieboer woont, voldoende kan profiteren van de opbrengst van zijn product, de koffiebonen. We gebruiken daarom bij voorkeur Direct Trade koffie, zodat we weten waar de koffie vandaan komt en dat de koffieboer een goede prijs krijgt. Ook werken we graag samen met leveranciers die “Goededoelen-koffie” produceren, zoals 80-days koffie uit Nepal. Voor ons blijft overigens altijd voorop staan dat we de beste koffie willen schenken. Dus het verhaal of doel kan nog zo goed zijn, als we de koffie niet lekker genoeg vinden, dan nemen we het niet op in ons assortiment.
- Zeewolde staat elk jaar in de top drie van duurzaamste gemeenten en wil dubbel neutraal zijn. In hoeverre heeft jouw onderneming mogelijkheden om duurzaam te werken? In hoeverre doet je dat al en heb je wat dat betreft nog wensen of plannen? Medewerkers/pand/omgeving/ logistiek etc.(duurzaam in de breedste zin des woords: people, planet, profit).
- Zover als dat mogelijk is maken we gebruik van herbruikbare energie, door voordat we vertrekken naar een locatie, onze koffiemachines alvast thuis op te warmen met energie uit onze zonnepanelen of thuisbatterij.
- Verder gebruiken we zo min mogelijk disposables, tenzij het niet anders kan. En ook de disposables die we gebruiken (papieren bekers met onze eigen opdruk), zijn dat bio afbreekbare bekers.
- Ben je ook buiten je bedrijf actief voor het bedrijfsleven (al dan niet in uw sector, bijvoorbeeld een branchevereniging, Bedrijfskring, werkgeversorganisatie). Als je buiten jouw bedrijf actief bent, waarom?
- Ik combineer het koffie maken met het verzorgen van energielabels voor bestaande woningen en een dag per week interim management bij uitgeverij MajesticAlly.
- Naast die werkzaamheden ben ik niet actief in het bedrijfsleven.
- Hoe zie je de toekomst van je bedrijf? Waar staan jullie over x-jaar?
- Ons plan is om dit werk nog een aantal jaren op dezelfde manier uit te voeren en daarvan te genieten.
- Open vraag: Is er nog iets dat je kwijt wilt?
- Wat wij geleerd hebben in deze jaren dat we met ons bedrijf bezig zijn, is dat je werk vooral leuk moet zijn. Voordat ik dit werk deed, begreep ik niet hoe iemand energie kon krijgen van zijn werk. Nu snap ik dat; de sleutel is dat je je werk echt leuk moet vinden, het moet je passie zijn. Dan houdt je het ook vol. Dus ik zou tegen iedereen willen zeggen: Maak van je passie je werk. En zorg dat het je passie blijft. Dat geldt zeker ook voor een ondernemer. Als je onderneming groeit komen er altijd werkzaamheden bij die je niet leuk vindt, of die je energie kosten. Dan is het belangrijk om je af te vragen of je dat nog wel wilt doen, of dat je die werkzaamheden beter door iemand anders kunt laten doen, zodat jij weer tijd heb om dat te doen waar je wel energie van krijgt.
- Welk evenement van de Bedrijfskring zal niet snel voorbij laten gaan?
- We vinden de meeste evenementen leuk. Als het even kan en past in de agenda, dan zijn we er bij.
- Wat zou je in de toekomst voor de Bedrijfskring willen betekenen?
- Geen idee, niet over nagedacht.
